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2012年07月11日

うめ

ネットで予約注文してた完熟梅♪

6月中旬だったかな〜〜
楽しみにしていた梅が届いて
部屋は桃のようないいかおりでしたよ^^

すぐに梅干し作りにとりかかり…
梅酢が上がってきたところ6/29


無選別のものを注文したためかまだ青いのもあったので、
青い梅は取り出して酢と砂糖(甜菜糖)に漬けました。


こちらはもう飲めます^^

炭酸水で割って子供も大喜び。
すぐになくなりそうです。

梅干しの方は現在もみしそに漬けているところ。
ちょっと楽をしようと
自分で作らずにグリーンコープで買ったもみしそですが^^;
和歌山県産『赤しそ・食塩・梅酢』のみでさすが安心安全。

もうそろそろ漬かるかな〜〜。
楽しみです。


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うめ
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