〜てづくり日和〜

ネットで予約注文してた完熟梅♪

6月中旬だったかな〜〜
楽しみにしていた梅が届いて
部屋は桃のようないいかおりでしたよ＾＾

すぐに梅干し作りにとりかかり…
梅酢が上がってきたところ6/29


無選別のものを注文したためかまだ青いのもあったので、
青い梅は取り出して酢と砂糖(甜菜糖）に漬けました。


こちらはもう飲めます＾＾

炭酸水で割って子供も大喜び。
すぐになくなりそうです。

梅干しの方は現在もみしそに漬けているところ。
ちょっと楽をしようと
自分で作らずにグリーンコープで買ったもみしそですが＾＾；
和歌山県産『赤しそ・食塩・梅酢』のみでさすが安心安全。

もうそろそろ漬かるかな〜〜。
楽しみです。