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2010年01月20日
何を作っているのでしょう?
入っているのは
もち米、米麹、米焼酎です。
何を作っていると思います?
もち米を炊いて、米麹をまぜ、米焼酎をまぜて
ビンに入れ、密封して6ヶ月放置します。
こして、塩を加えれば完成。。。のはず。
まだ2週間目です^^;
先は長い。。。
そう。
出来上がるのは
みりん
。。の予定。
本に書いてあったのは「35度の米焼酎」
これがなかなかなくて
しがらき酒店のヒロさん
に頼んだところ
「25度でも大丈夫」とわざわざ調べてくれて
25度の米焼酎を用意してくれました。
実はこれが1年ほど前なんですが^^;
ちょっと一休みして~~
1年後にやっと作りました。
しかも出来上がるのは
6ヵ月後。
6ヶ月待って、失敗してたら。。。
ショックですよね~~><
この前、取り出して様子を見てたら
落としてふたが空いてしまいました!!
これが大丈夫なのかどうなのか。。。
分かるのも6ヵ月後です
さてさてどうなるのか
皆さん、6ヵ月後をお楽しみに。。。?